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wise sons

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Hola, soy Hanna Chávez con Mission Eyes. Estamos en el Deli Wise Sons. ¿Cómo estuvo el primer día? Diría que estuvo más ocupado de lo que esperábamos, ¿sabes? Esperábamos una inauguración tranquila, dado que éramos un pop-up. Hemos recorrido un largo camino, pero... ...ya nos acomodamos y... Sí, intentamos decirle a muy poca gente esta mañana sobre la inauguración. Pero hemos estado remodelando el lugar desde hace tres o cuatro meses. Así que mucha gente nos ha visto al pasar caminando por el barrio. Aquí estamos en el comedor. Tomamos una antigua taquería y... ...la convertimos en algo nuestro. Pueden verlo en la pared. Tenemos fotos antiguas de la familia enfrente de mí. Y también quisimos tener una cocina más o menos abierta... ...para que vean que sucede. Tenemos... ...lo suficiente como para ver. Y para crear una conexión entre la gente que hace la comida... ...y, la comida que uno come. Eso es importante para nosotros. Estoy comiendo una sopa de bola matzo y un sándwich de carne encurtida. Está muy bueno. En realidad, estoy sorprendida. Es una sopa matzo fantástica. ¿Qué piensan de un deli judío en el Distrito de la Misión? Maravilloso. —¿Completamente necesario? Sí —¿No podrían vivir sin él? Ya hacía falta. Hablamos con alguien que trabaja aquí y ella nos dijo que... ...la hamburguesa es su favorito. Así que, ¿qué piensas? —Hasta ahora, muy bueno. Muy bueno. ¿Está muy bueno? ¿Vives en la Misión? Sí, vivo como a dos puertas de distancia. Así que... Y, ¿eres judío? No, soy irlandés. ¿Crees que ahora tienes más aprecio por la comida judía de deli? Siempre lo he tenido. He estado esperando a que hubiera uno cerca de mí, así que... —También mi familia. Maravilloso. Adiós. Soy Hanna Chávez con Mission Eyes.

Video Details

Duration: 2 minutes and 4 seconds
Country: United States
Language: English
Producer: mission [email protected]
Director: mission [email protected]
Views: 67
Posted by: missionlocal on Feb 20, 2012

wise sons

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