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Why Avocados Shouldn't Exist

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不管是沙拉上的点缀 或者加州卷里的材料 还是墨西哥卷饼上的酱料 我们看起来都很喜欢牛油果 美国人仅仅在2014年一年就大口大口的吃掉了40亿个牛油果 他们很好,也十分健康 但是有关牛油果最棒的一点是 他们还没灭绝 他们曾经和巨大的野兽们有过一段特殊的历史 几万年前曾广泛的分布在中美洲地区 当这些动物灭绝的时候,牛油果本应和他们一起消失的 但是,我们很幸运 他们被一些农民拯救于水火之中 牛油果这个名字 来自阿兹特克人 尤其是纳瓦特语的一个单词 Ahuacatl 意思是“睾丸” 你大概应该能猜到为什么是这个名字 他们的形状和纹路都...有些相近... 尤其是在树上挂着的样子 总之,在他们风靡全世界之前 他们已经在中美洲被培育上千年了 牛油果是一种水果 我们吃的是他们膨胀的卵巢 他们和你们在超市看到的其他水果不一样 苹果和橙子几乎只有水分和糖分 但是总的来说水果还是要比单纯的糖果或者糖分饮料有营养 因为其还含有纤维素,能降低你糖分吸收的过程,而且让你更快地产生饱腹感 相对水果而言,牛油果含糖更少,但是含有更多的蛋白质和脂肪 因此有奶油般顺滑的感觉 但是也因此让其富含卡路里 在水果里算多的 它还含有钾,叶酸,维生素C,E,K 严格来说,牛油果属于一种浆果 像葡萄和蓝莓一样 牛油果只有一个大种子而不是许多小种子 在它最中心的地方 牛油果和他的种子是随着他巨大的内部器官一同进化的 几千年前 在更新世时期 大约260万年前到11700年前 巨型动物占据了美洲大陆 长矛猛犸象栖息在北方 三吨重的地懒和汽车一样大的雕齿兽生活在温暖的雨林之中 他们吃掉了很多的牛油果 他们的消化系统能分解牛油果的坚硬表皮 然后消化富含能量的果肉 而含有苦味毒液的种子会保护自己不被消化 从而会被动物从另一端排出 动物得到了好吃的食物,牛油果被广泛的散布在美洲大陆 种子们也能获取“肥料”帮助他们生长 随着动物吃的越来越多,牛油果的种子也进化的越来越大 种子越大,牛油果初次生长能获得的营养也就越充分 在茂密的雨林之中尤其重要 高密度的树木挡住了大部分阳光 牛油果的种子可以不依靠阳光而完全借助种子里的营养生长 但是这个进化过程没有延续很久 巨型动物在10000至13000年前遭遇了灭顶之灾 我们还不知道具体原因,但是科学家估计冰河时期结束后的大气变暖可能是原因之一 同时期人类也开始在美洲发展 可能顺道品尝了一些美味的巨型动物 这时候牛油果也就遇到了危机 没有了他们的巨型动物朋友,牛油果就无法继续散播自己 牛油果实掉到地上后最后的归宿只能是发霉 但是新的生物又出现了 人类和地懒们一样喜欢牛油果的果肉 他们甚至还有食用的工具和培育他们的方法 牛油果开始了它的被驯化之旅 我们现在食用的牛油果可能和几万年前的有些不同 感谢科学育种,他们现在的果肉可能比祖先们要多得多 但是巨大的种子被保存了下来,等待着下一头巨型动物的出现 (更多有趣原创听译视频请关注微博) (丹尼丹泥蛋泥) (weibo.com/dannyx3)

Video Details

Duration: 3 minutes and 53 seconds
Country:
Language: English
License: Dotsub - Standard License
Genre: None
Views: 16
Posted by: dannydanny on Apr 5, 2016

Why Avocados Shouldn't Exist

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