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Los espejos de Alicia

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Video Details

Duration: 6 minutes and 32 seconds
Country: Spain
Language: Spanish (Spain)
Producer: Balzac Media SL
Director: Hector Milla
Views: 594
Posted by: hectormilla on Dec 4, 2008

Recordando los orígenes monacales de las recetas de mi abuela, hoy voy a visitar un lugar donde la cocina ha unido, a un monasterio del siglo X y a un centro de investigación tecnológica del siglo XXI. Es la Fundació ALImentació i CiènCIA un centro de investigación dedicado a la innovación tecnológica en cocina con una clara vocación social. Una experiencia sensorial y estimulante, que combina tradición e innovación. Se encuentra en Món Sant Benet, Catalunya.


Agradecimientos a Toni Massanés, director de ALICIA | Presenta: Gina Tost. Realizador rodaje: Joan Carles Martorell. Cámara: Toni Verd. Guión: Ágata Olivella. Edición: Fred Ménier y Gastón García | Vestuario: Cuchifritta | Música: Matmos ‘Action At A Distance’ | Producción: Balzac Media SL | Condiciones de uso: Creative Commons.

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