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Grocery Store Adapts to Gentrification

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Hola, me llamo Pedro. Soy el nuevo gerente de la tienda Delicatessen La Plaza. El lugar todavía dice Casa Guadalupe afuera pero, el nuevo dueño le cambió el nombre a La Plaza. Los nuevos dueños se dan cuenta que el área ha cambiado mucho últimamente. Y, hay nuevos clientes. Además, quieren poder atender las necesidades de los nuevos clientes. ¿Esta es su primera vez en la tienda? -Sí. Vivo a unas cuantas cuadras, pero me enteré de esto y decidí venir a ver cómo era. Y, me encanta. Hay muchas buenas cosas aquí. Puedo comprar muchas cosas aquí. No me había dado cuenta que tienen todas las frutas y verduras aquí. No me había dado cuenta que tienen un mostrador de carnes con pollo, carne, pescado. Además, hay artículos orgánicos. En todo el barrio, si echa un vistazo, verá que la población más grande es mexicana. Seguimos ofreciendo los mismos productos que otros establecimientos, pero queremos traer más orgánico para americanos. Hemos tenido diferentes opiniones. Tenemos clientes a los que les gustaba el local como era antes. También tenemos al cliente que le encanta el nuevo giro que tiene la tienda. Además, con los cambios algunas veces hemos aumentado los precios un poco y, por supuesto que el cliente se queja. Creo que es bueno. No cabe duda que le da servicio al proceso del cambio económico en el barrio. También noté el aumento en precios. No me molesta, pero me siento mal por la comunidad que se acostumbra a pagar una cierta cantidad por los víveres y ahora hay más orgánico y más comida que acostumbro comer y no creo que yo solía ser el tipo de población en este barrio. Pero, ahora lo soy. Parece ser un buen ejemplo de una buena mezcla entre ser tradicional y tener productos locales. Pero, también cambiar con el barrio y tratar de ofrecer una variedad más grande de productos y servicios que la gente en este barrio agradecerá. Y, ojalá este negocio seguirá prosperando y mantendrá a la gente empleada y... mire esto: café de filtro.

Video Details

Duration: 3 minutes and 18 seconds
Country: United States
Language: English
Producer: Mission Local
Director: Mission Local
Views: 53
Posted by: missionlocal on Jul 8, 2014

By Claire Weissbluth

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